熏煮火腿检测根据GB/T 20711-2006，适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。

熏煮火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”，中国汉族特色美食。原产于宋朝浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的熏煮火腿zui有名。

检测范围：

带骨火腿、去骨火腿、里脊培根、压模火腿、发酵火腿。

检测项目：

感官、水分、食盐、蛋白质、脂肪、淀粉、亚硝酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

(未列项目请咨询在线工程师）

公司签约合作的检测单位超过1000家，实现全国地区全覆盖，同时，可对各类纺织品、食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质进行检测，具备CNAS、CMA、CAL资质证书。