肉干检测依据GB/T 23969-2009，适用于肉干的生产、销售和检验，百检网可提供专业检测，具备资质证书。

肉干采用传统工艺加工生产，由于其风味*、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

检测范围：

牛肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干等。

检测项目：

形态、色泽、滋味与气味、杂质、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖（以蔗糖计）、总汞（以Hg计）、无机砷、铅、镉、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

相关标准：

食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016

食品中蔗糖的测定GB/T 5009.8-2008

食品中总汞和有机汞的测定GB 5009.17-2014

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.11-2014

食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.12-2010

食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.15-2014

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.2-2016

(未列项目请咨询在线工程师）

公司签约合作的检测单位超过1000家，实现全国地区全覆盖，同时，可对各类纺织品、食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质进行检测，具备CNAS、CMA、CAL资质证书。