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公司:标准集团(香港)有限公司
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面筋检测面筋制品检测的详细资料:
面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。
面筋制品检测标准:GB 2711-2014,适用于预包装面筋制品。
检测项目有哪些?
色泽、滋味、气味、状态、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
参考标准是什么?
GB 4789.3-2016、GB 4789.4-2016、GB 4789.10-2016等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、免费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
百检网可提供面筋制品检测服务,为国内正规的第三方食品检测中心,免费提供咨询和初检小样服务,7-10个工作日可出具检测报告,出具的检测报告科学、公正!值得您的信赖。
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