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食品检测绿色食品 鱼糜制品检测的详细资料:
将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品称为鱼糜制品。
鱼糜制品在食品工业中应用广泛,既可以作为食品制造业的原料辅料,也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来,随着我国渔业和加工技术的发展,我国的鱼糜制品行业取得了长足进展,由过去生产鱿鱼丸、虾丸等单一品种,发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品,如鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品。
检测项目有哪些?
感官检验、水分、淀粉、甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯总和、多氯联苯PCB138、多氯联苯PCB153、土霉素、磺胺类(以总量计)、氯霉素等。
参考标准是什么?
GB 5009.3-2016、GB/T 5009.9-2008、GB 5009.17-2014、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB 5009.15-2014、GB 5009.190-2014、GB 5009.190-2014、GB 5009.190-2014、SC/T 3015-2002、农业部958号公告-12-2007等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、免费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
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