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产品名称:烤鱼片检测

产品型号:鱼片检测

产品报价:

产品特点:烤鱼片检测标准:SC/T 3302-2010,适用于以马面纯(Navodon modesus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。

鱼片检测烤鱼片检测的详细资料:

烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料(个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除),先以清水冲洗干净,然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下,尽量减少脊骨上鱼肉,剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机压松,使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为zui理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形,使熟片平整、成形,美观,便于包装。

烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源,主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。

烤鱼片检测标准:SC/T 3302-2010,适用于以马面纯(Navodon modesus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。

检测项目有哪些?

感官要求、水分 、盐分 、亚硫酸盐、挥发性盐基氮 、过氧化值、菌落总数 、大肠菌群 、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

参考标准是什么?

GB 5009.3-2016、GB 5009.34-2016、GB 5009.228-2016、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016  、GB 4789.3-2010、GB 4789.4-2010等。

检测流程是什么?

1、寄样(或上门取样)。

2、免费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定,签订保密协议,开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告,提供后期服务。

更多说明:

百检网可提供烤鱼片检测服务,为国内正规的第三方食品检测中心,免费提供咨询和初检小样服务,7-10个工作日可出具检测报告,出具的检测报告科学、公正!值得您的信赖。

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