炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”（搜）作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处。

炒货的种类很多，比如说坚果炒货。

坚果炒货食品通则标准：GB/T 22165-2008，适用于坚果炒货食品的生产、销售和检验。

检测项目有哪些？

感官、水分、酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、二氧化硫、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。

参考标准是什么？

GB 5009.3-2016 、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 5009.230-2016、GB 5009.12-2010 、GB 5009.11-2014  、GB 5009.34-2016 、GB/T 5009.22-2003等。

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、mian费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

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