冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

虽然许多消费者喜欢吃冰淇淋，但是，存在的问题，大家也不能忽视，以往抽查中不合格产品有以下几个方面的问题：微生物指标超标，部分产品的理化指标（如脂肪含量、膨胀率等）不符合标准要求，铅含量超标，添加剂超标等。所以，对冰淇淋进行检测是非常有必要的。

冷冻饮品 冰淇淋检测标准：SB/T 10013-2008。适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

检测项目有哪些？

分类、感官、非脂乳固体、总固形物、脂肪、蛋白质、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等。

参考标准是什么？

SB/T 10009-2008  3、SB/T 10009-2008  5、GB 5009.5-2010、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB/T 5009.13-2003、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB 4789.4-2010等。

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、mian费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

百检网可提供冷冻饮品 冰淇淋检测服务，为国内正规的第三方食品检测中心，mian费提供咨询和初检小样服务，7-10个工作日可出具检测报告，出具的检测报告科学、公正！值得您的信赖。