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公司:标准集团(香港)有限公司
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面检测食品安全国家标准 方便面检测的详细资料:
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
检测项目有哪些?
色泽、滋味、气味、状态、水分、酸价 (以脂肪计)(KOH)、过氧化值 (以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等。
参考标准是什么?
GB 5009.3-2016、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2016、GB 4789.4-2016、GB 4789.10-2016等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、mian费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
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