联系人:李先生
电话:86-021-67801892-815
传真:400:400-82-13149
手机:13671843966
邮箱:info@standard-groups.com
地址:上海市闵行区顾戴路2578号
炼乳检测食品安全国家标准 炼乳检测的详细资料:
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。
炼乳营养成分有哪些?
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品,所以其营养成分不易被人体消化和吸收。
检测项目有哪些?
感官、蛋白质、脂肪、乳固体、蔗糖、水分、酸度、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。
参考标准是什么?
GB 5009.5-2010、GB 5413.3-2010、GB 5413.5—2010、GB 5009.3-2016、GB 5009.239-2016、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB 4789.10-2010、GB 4789.4-2010等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、mian费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
百检网可提供
如果你对炼乳检测食品安全国家标准 炼乳检测感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系: |